食用菌殺菌鍋停用后怎么進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng)
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高溫殺菌鍋要做好的檢查工作有哪些
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高溫殺菌鍋有哪些操作規(guī)程
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高溫殺菌鍋從控制方式上有哪些不同的類型
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殺菌鍋操作時(shí)對(duì)于人員有哪些要求
一、操作人員要有責(zé)任心和好心態(tài),技術(shù)員在鍋的使用前要仔細(xì)檢查鍋的異常情況,檢查鍋密封情況。在鍋的使用過程中出現(xiàn)的問題要有淡定的心態(tài),遇到問題不慌亂。及時(shí)將問題消滅在萌芽狀態(tài)。
二,技術(shù)操作人員要牢記殺菌鍋的操作規(guī)程,了解鍋的基本構(gòu)造和工作原理。懂得鍋的日常保養(yǎng)與維修,了解設(shè)備基本的一些故障處理方法。
三,技術(shù)操作人員經(jīng)過培訓(xùn)考試合格后,做到持證上崗。
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